Matanza tradicional en Fiñana

El pasado mes de diciembre, días 13 y 14 , las alumnas del taller de empleo con la colaboración del ayuntamiento de Fiñana, realizaron la tradicional matanza , donde todos los vecinos y visitantes acudieron a deleitarse con el sabroso caldo colorao, las patatas matanceras con asadura , para continuar por la tarde con la exquisita morcilla recién hecha.

Al dia siguiente se ofreció al publico asistente el tradicional puchero de col y los típicos embutidos como chorizo y butifarra.
Todo ello acompañado de vino, cerveza y refrescos.




Paralelamente se organizó una exposición fotográfica sobre el proceso completo de la matanza , desde la cría del cerdo, hasta la elaboración final de los productos.